Cocina Peruana: patrimonio cultural de las Américas para el mundo.

Orgullo nacional. Una vez más la gastronomía peruana es apreciada en el mundo. El boom gastronómico peruano, sigue imparable y nos ha posicionado como una de las mejores gastronomías del mundo y la mejor de la región entre críticos y apasionados. Este 22 y 23 de marzo, la Organización de Estados Americanos (OEA) reconocerá a la cocina peruana como patrimonio cultural de las Américas en su sede de Washington DC.
Isabella Falco, Directora de Imagen País de PromPerú, comentó que en esta ocasión PromPerú estará coordinando el desarrollo del evento y la difusión del mismo, con el apoyo del Ministerio de Relaciones Exteriores y la misión del Perú para la OEA.
El evento contará con la participación de altos funcionarios de la OEA, así como con la presencia de altas autoridades del Perú y del Poder ejecutivo de los Estados Unidos, y ex embajadores de Estados Unidos en Lima, entre otros.
En el marco de esta gran celebración el Secretario General de la OEA le entregará el importante galardón a nuestro Ministro de Comercio Exterior y Turismo, Eduardo Ferreyros, y además, nuestro Viceministro de Patrimonio, Bernardo Roca Rey, aprovechará la oportunidad para hablar sobre los orígenes e historia de la gastronomía peruana
La cena de gala, ofrecida por José Miguel Insulza, secretario general de la OEA y la Misión del Peru, estará a cargo de los reconocidos chefs peruanos Felipe y Coque Ossio, quienes estarán agasajando a los invitados con platos peruanos emblemáticos como el cebiche, el tiradito, el chupe y una gran variedad de pescados y mariscos, acompañados de papas nativas y sazonadas con una gran variedad de especias y el infaltable ají amarillo, entre otros manjares, que terminarán por dejar bien en alto nuestra riqueza gastronómica
En este contexto, es importante recalcar que el Perú es el primer país de la región en recibir dicho galardón, el cual ha sido creado por la OEA, con el objetivo de difundir el aporte cultural de las Américas al mundo y de reafirmar su presencia en el escenario internacional, desde una perspectiva dinámica, viva y en constante evolución.